GAZDÉLET – Válasszuk a helyit, az egészségest!
Fotó: Sármási-Bocskai János/Gazdaélet
A 2019 január 29-én jelentkező műsor tartalma: Gazdahírek, A falugazdász programot a gazdatársadalom megsegítésére találták ki. Ennek Gyergyószék is része lehet. Az elején csábító volt, de sokan kihátrálnak a biogazdálkodásból. Máthé Emmával, a Székelyföldi Bió Egyesület elnökével készült interjúnk. A gazdasszonyoknak és a konyhában otthonosan mozgó férfiaknak hasznos tanácsokkal szolgálunk. Fűszerolaj- és fűszerecet készül a kiskertben termett fűszernövényből. A székelylengyelfalvi Forrai Ildikót kérdezzük. A gazdálkodásból meggazdagodni ritkán lehet, de meg lehet élni belőle. A homoródszentpáli Dénes Levente válaszol kérdéseinkre. A küsmödi Bardóczi Szabolcs fiatal juhász bármilyen mostoha is legyen a sors, a gazdaságát nem adja fel. Nála jártunk a Gazdaélet mikrofonjával. Ezt követően sorsolunk a hűséges hallgatóink között, de ismertetjük a marosvásárhelyi piaci árakat is. Elköszönés előtt műsorajánlóval jelentkezünk.
Gazdahírek
Ismét fogyasztásra alkalmas a szejkei forrás vize. A 13A jelzésű országút melletti forrás a székelyudvarhelyiek és az átutazók körében is népszerű, azonban tavasszal és ősszel a felszíni csapadék kimutathatóan befolyásolja a forrásvíz minőségét. Ezzel szemben tavaly januárban, márciusban és novemberben a Sapientia-egyetem csíkszeredai laboratóriumaiban elvégzett vizsgálatok során a forrásvíz egyszer sem bizonyult ihatónak. A vízmintákból kimutathatók voltak az ún. coliform baktériumok és a fekális eredetű enterokokkuszok, mely mikrobacsoportok a hatályos törvények szerint nem lehetnek jelen ivóvizekben. Az említett baktériumcsoportok elsősorban gyomor- és bélgyulladást okozhatnak, azonban nagyon legyengült immunrendszerű embereknél súlyosabb megbetegedéseket, például húgyúti, légúti, sebfertőzéseket is előidézhetnek. (Székelyhon/Gazdaélet)
A tavaly októberben Romániában a nyers tej átlagára tonnánként 305,2 euró volt, ami 4,65 lejes átváltási árfolyam mellett kilónként 1,42 lejes átlagárat takar. Az említett időszakban az EU 28 tagállamában a nyers tej tonnájáért a feldolgozók átlagosan 359,1 eurót fizettek. Októberben a legolcsóbb árat a magyarországi, illetve a balti országok tejtermelőinek kínálták: Lettországban a nyers tejre tonnánként 293,4 eurós, Magyarországon 295,7 eurós, Litvániában 307,6 eurós, Bulgáriában pedig 303 eurós átlagárat jelentettek. Uniós szinten egyébként a nyers tejért a legmagasabb árat Cipruson (tonnánkét 569 eurót) és Máltán (549 eurót) fizetik. A nagyobb tejtermelő gazdaságok közül 2018 októberében Ausztriában 378,6 eurót, Dániában 379,4 eurót, Franciaországban 367,1 eurót, Hollandiában 380 eurót, Németországban 366,3 eurót, Lengyelországban 325,7 eurót, Szlovákiában pedig átlagosan 324,5 eurót fizettek a nyers tej tonnájáért. (Hargita Népe/Gazdaélet)
Új mezőgazdasági építészet Székelyföldön címmel tartanak műhelygyakorlatot február 7-én 13 órától Csíkszeredában a Sapientia EMTE-n. A meghívott gazdák és szakemberek segítségével áttekintik melyek a mezőgazdasági épületekkel szemben támasztott igények: a gazda szemszögéből, az állatjólét szempontjából, a jogszabályok oldaláról valamint a településképbe és tájképbe illeszkedés szempontjából. A részletes program az Agri-Cultura-Natura Transylvaniae Egyesület facebook oldalán érhető el. (Gazdaélet)
Február 23-án immár 6. alkalommal szervezik meg a csíkszentmiklósi Kolbászfesztivált. Ez egy szép hagyomány, amely a kolbászkészítés köré épül. Lesz disznóvágás, kirakodóvásár de néptánc és kézügyeségi programok is várják a kicsiket és nagyokat. (Gazdaélet)
Idén második alkalommal szervezzik meg Csíkmadarason február 28 és március 2-a között a Garden Proiect kertészetnél, a népszerű kertészeti napokat és konferenciát, amelyen megvitatják az aktuális problémákat, bemutatják a főbb pályázati lehetőségeket, de előadásokat hallhatunk többek között a gyógynövénytermesztésről, -begyűjtésről és -feldolgozásról, a fekete ribizli jótékony hatásairól, a kert- és épülettervezési lehetőségekről vagy öntözőrendszerek telepítéséről. A rendezvényen a gyümölcs és bogyós gyümölcsűek termesztésének új technológiáját is ismertetik. A részvétel ingyenes, de előzetes bejelentkezéshez kötött. Jelentkezni az office@gardenproiect.ro címen lehet. (Garden Proiect)
A vendéglátóipar, sütőipar és cukrászat újdonságait és tehetségeit népszerűsítő legnagyobb szakmai verseny zajlik 2019. március 28-a és 30-a között Aradon, a GastroPan kiállítás keretein belül. A GastroPan versenyeken a legtehetségesebb pékek, cukrászok és szakácsok találkoznak, hogy a szakma neves képviselőiből álló zsűri előtt bemutassák tudásukat. A GastroPan versenyek három kategóriába sorolhatók, amelyeken a szakmai zsűri kiválasztja azokat a munkákat, amelyek elnyerik 2019 Év Kenyere és Év Tortája díjakat. A 2019-es GastroPan versenyekre február 28-ig lehet jelentkezni a 0756-610-883 telefonszámon illetve a concurs@gastropan.ro e-mail címen. (GastroPan)
Várjuk véleményüket műsorainkkal kapcsolatban!
540445 Marosvásárhely, 1918 december 1 sugárút 109 szám,
e-mail: gazdaelet@marosvasarhelyiradio.ro
