Bárhány évesen meg lehet változni
Szendi Gábor nevével a paleo táplálkozás, a paleo étrend kapcsán találkoztam évekkel ezelőtt, amikor egy családtagom hosszan tartó hátfájására kerestük a megoldást. Orvosokat végigjárva egyetlen válasz maradt: hozzá kell szokni a fájdalomhoz és a gyógyszerhez. Ebbe nem bírtam belenyugodni, mindent összeolvastam, így bukkantam rá a paleora. Nem volt egyszerű, de átálltunk a teljes étrenddel. És jobb volt, jó lett a helyzet. Elmondom, mit tapasztaltam, miért nehéz átállni.
Először is azért, mert odafigyelést és türelmet igényel. Meg kell tervezni a napi ételt, nem lehet beszaladni napközben egy kifliért ebéd helyett. Másodszor nagyon nehéz másképp étkezni, mint ahogy a többség teszi. Mert mindenki beszól, beleszól, ítél, okoskodik, véleményez. Ilyenek vagyunk. De összességében elmondhatom, fél év alatt látszott az étrendváltozás eredménye.
Én már akkor nagyon kíváncsi voltam Szendi Gáborra, már akkor szerettem volna megtudni, hogy ő miként látja a világot. Most sikerült feltennem a kérdéseimet és ő szívesen válaszolt is ezekre. Tartalmas időtöltést kívánok, hallgassák szeretettel!
