A karácsonyi étkezés kihívásai
A Marosvásárhelyi Rádió Medicina
(elhangzott: 2024. december 18-án, szerdán este nyolc órától)
c. műsorának hanganyaga:
Egy ismert mondás tükrében az vagy, amit megeszel. Ez pedig talán hatványozottan igaz karácsonykor, amikor a finom ételek, az édességek és a különféle italok csábítása sokkal nagyobb, mint az év más időszakában. Míg az év többi részében talán nem tűnik annyira nehéznek a mérsékletes étel- és italfogyasztás, addig mostanában ez igencsak komoly kihívást jelent. Az pedig már csak a hab a tortán, hogy a hagyományos ételek sok tekintetben nehezek, megpróbáltatást jelentenek az emésztőrendszernek. Azonban még így is meg kell tartani a mértéket, hiszen ellenkező esetben az ünnep láthatja ennek a kárát!
Zsidó Szabolcs klinikai táplálkozási szakértővel és dietetikussal a Medicina szerkesztője, Nagy-Bodó Szilárd beszélget.
