Becslések szerint Háromszéken a húsvéti időszakban mintegy 30.000 bárányt vágnak, és ez bőven elég a lakosságnak, mondta híradónk érdeklődésére Sikó Barabási Sándor. A Kovászna megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője szerint engedélyezik a hagyományos bárányvágást, amennyiben az állat húsát kizárólag szűk családi körben fogyasztják el, és nem értékesítik annak húsát. Az eladásra szánt bárányokat azonban kötelező engedélyezett vágópontoknál feláldozni, és ehhez szükséges az is, hogy az állatoknak legyen azonosító fülszámuk.

Crisán Mária a sepsiszentgyörgyi piacgondnokság szóvivője elmondta: a központi piaci árusok mától kezdik árusítani a bárányhúst, előzetesen öt árus jelentkezett be, de a következő napokban várhatóan többen is érkeznek. Értesülésünk szerint idén háztájakon és a piacon 25-30 lej között mozog Háromszéken a húsvéti bárány kilogrammjának ára, bár egyes boltokban már 32 – 35 lejért kínálják a bárányhúst. Sikó Barabási Sándor szerint a hivatalosan árusított bárányhúson kell, hogy legyen egy hatósági pecsét, ami jelzi, hogy bevizsgált áruról van szó. A háromszéki főállatorvos arra kéri a lakosságot, hogy amennyiben valamilyen elváltozást észlelnek a bárány húsán, azt vizsgáltassák be a helyi állatorvossal. A húsvéti időszakban fokozottan ellenőrzik a piacokat és az élelmiszer boltokat, és 600 lejtől kezdődő pénzbírságra számíthatnak azok, akik egészségügyi pecsét nélküli bárányhúst forgalmaznak.
Kovács Zsolt