Kürtőskalácsról szóló kis könyvet mutattak be tegnap a háromszéki megyeházán. A Kürtőskalács – a világ minden táján ismert székely-magyar sütemény című kiadvány a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület szellemi terméke, Kovászna Megye Tanácsának gondozásában, a Europe Direct iroda támogatásával jelent meg.

Szórólapok és képeslapok is készültek, melyet 15 nyelvre, többek között románra, angolra, németre, kínaira, héberre, arabra és oroszra is lefordítottak. Tamás Sándor a háromszéki közgyűlés elnöke elmondta: az elképzelés szerint, elkészítik a kürtőskalács-sütők névjegyzékét, és mindenkinek adnak népszerűsítő anyagot, hogy majd ők is adhassák tovább az eladott kürtőskalács mellé.

Madaras Csilla a Europe Direct iroda munkatársa arról számolt be, hogy május 9-én Európa Napján megszervezik a Nemzetközi Kürtőskalács Ünnepet, ahol bemutatják a sütemény európai „rokonait”, hiszen mint a kiadványban is olvasható a svédek, a litvánok, a lengyelek, a németek, az osztrákok, csehek, morvák, a szakolcai szlovákok és a pireneusi franciák és készítenek forgatott dorongon sütött édes süteményt. Albert Zoltán a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület tanácsadója, a könyv szerkesztője elmondta, elkészült a kürtőskalácsról szóló tanulmány, háromnyelvű honlap, a www.kurtos.eu, technológiai fotótár, ennek felhasználásával képeslap, leporelló, szórólap. A háromszékiek abban bíznak, hogy kezdeményezéseik révbe érnek, sikerül EU- oltalom alá helyeztetni és hungarikumként elismertetni a kürtőskalácsot.

MVR/Kovács Zsolt