A farsang a téltemetés és a tavaszvárás ünnepe, amelyhez vidám népszokások, mulatságok és hagyományos ételek kapcsolódnak.

Erdélyben sok helyen még ma is élnek a régi farsangi hagyományok, főként a falvakban és kisebb közösségekben. A farsangi időszak vízkereszttől (január 6.) hamvazószerdáig tart, amely a húsvét előtti 40 napos böjt kezdete.

Virginás-Tar Emese néprajzkutatót arról kérdeztük, hogy hogyan élnek ma még ezek a régi szokások, mennyire vagyunk hagyományörzők, és hogyan lehet továbbörökíteni elődeink szokásait a következő generáció számára is: