A Páva étterem vezetősége a magyar kormány támogatásával, a Pro Economica Alapítványon keresztül mintegy 128 millió forintból hozta tető alá a beruházást.

A Taste of Transylvania Gasztroakadémia a Junior étterem épületében található. Modern tantermet, öltözőt és egy 16 személy képzésére alkalmas, a legkorszerűbb felszerelésekkel ellátott tankonyhát foglal magába, illetve egy teljesen berendezett szállodai lakosztályt. Ez lesz a helyszíne a nyáron elinduló felnőttoktatásnak: júniusban már rajtol a szakácskisegítői, valamint pincér tanfolyam, augusztusban pedig szobalányképzésre várják a jelentkezőket, akik magasan képzett oktatóktól kapnak majd megbízható és azonnal hasznosítható szaktudást.

A szombaton tartott avatóünnepségen Trucza Adorján, a Páva tulajdonosa elmondta, hogy a Gasztroakadémián nemcsak 4-6 hetes felnőttképzés zajlik majd, hanem mesterkurzusokat, hétvégi hobbikurzusokat is tartanak, illetve csapatépítők rendezésére is lehetőséget nyújtanak. Szombaton jelentették be ugyanakkor a második alkalommal jelentkező Taste of Transylvania gasztrofesztivált, amely a Páva a Pro Economica Alapítvány szervezésében ezúttal is a Gyimesközéplokhoz tartozó Borospatakán, a Gyimesi Skanzen panzió területén zajlik szeptember 14-17. között.

Marosvásárhelyi Rádió/Asztalos Ágnes