A minőségi pálinkafőzést ösztönzik a Sepsiszentgyörgyön első alkalommal megszervezett pálinkaversennyel. Erdély magán és kereskedelmi főzdéinek pálinkáit várják a Transylvanian Spirit nevű versenyébe.

Az eseményt szervező háromszéki önkormányzat elnöke, Tamás Sándor kifejtette: évszázadok óta nemcsak főzzük, de szeretjük is a pálinkát Erdélyben és fontos, hogy akik készítik figyeljenek jobban a minőségre. János András Előd versenyigazgató, nemzetközi pálinkabíró elmondta: a pálinkák és párlatok pontozása a nemzetközileg elfogadott, 100 pontos rendszerben történik és minden résztvevő írásos elemzést kap a pálinkája erősségeiről és gyengeségeiről, ezzel is segíteni tudják a fejlődést.

A versenyre a www.transylvanianspirit.ro honlapon lehet regisztrálni és október 31-ig tíz kategóriában várják a mintákat az erdélyi magán és kereskedelmi főzdéktől. A díjkiosztó gálát november 25-én tartják Sepsiszentgyörgyön.

János András Előd híradónk érdeklődésére kifejtette: számos faluban van pálinkafőzde, sajnos főznek olyant is ami „emberi fogyasztásra nem alkalmas”. A szakember ugyanakkor nyugtázta, hogy térségünkben is elindult egy folyamat és egyre többen törekednek a minőségre, járnak képzésekre és vásárolnak jó minőségű főző berendezéseket.

Marosvásárhelyi Rádió/Kovács Zsolt