KERTBARÁTOK – A búzafű jótékony hatása
A 2021 február 10-én jelentkező műsor tartalma: A tönkölybúza az egyik legősibb magyar gabonafajta. Elképesztően értékes gabona, magas fehérje-, telítetlen zsírsav- és vitamin-, valamint antioxidáns tartalma miatt már a középkorban megemlékeztek gyógyító hatásairól. A fiatal füvek kipréselésével zöld levet nyertek, mely vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, fehérjék és klorofill gazdag forrása. Minden vetésnek eltérő kicsit az íze, mert nagyban függ az íz a vetés időpontjától, a búzafű fejlődése közben uralkodó hőmérséklettől, napsütés és csapadék/locsolás mennyiségétől. Ezért a “keserédes” skálán bárhol állhat az íze, de lényegi hatóanyagtartalma és hatása természetesen nem függ az íztől. Szerencsére az elmúlt években újra előtérbe kerültek előnyös tulajdonságai, és ma már nemcsak bió kedvelők és vegetáriánusok kedvence. Termesztése során nem szükséges vegyszereket, gyomirtókat használni, nagyon jól tűri a szárazságot, a tápanyaghiányos talajt és a változékony időjárást is. Jakab Csilla a Maros megyei Kibéden lakik, ő és férje méhészkedéssel foglalkoznak, viszont nemrég búzafüvet kezdett termeszteni amiből búzafűlevet készít, aminek köztudottan erős immunerősítő hatása van. Hogy hogyan került kapcsolatba ezzel a növényfajtával és miért kezdte fogyasztani, majd termeszteni ő maga meséli el. Illetve azt, hogy milyen módon a legoptimálisabb termeszteni azt Jakab Csilla saját maga tapasztalta ki. Arról is beszélni fogunk, hogy hogyan kell a levet kipréselni és tárolni majd a búzafűlé jótékony hatásait is elmondja, hiszen saját maga is tapasztalta, illetve a vásárlók visszajelzései is pozitívak. A múlt héten a gyümölcsfák ültetéséről hallhattak egy beszélgetést, ezt kiegészítve most Dr. Bálint János növényorvos a tavaszi fametszésekkel illetve a növényvédő szerek használatával kapcsolatosan ad pár tanácsot.
