Sejt-elmes édességek
Műsorunkban olyan glutén – laktóz – és cukormentes finomságokról volt szó, amelyeket egy székelyudvarhelyi család, Csiszér Orsolya és Csiszér Albert készítenek Sejt-elmes édességek néven. Felkínált édességeik sütés, főzés, hőkezelés nélkül készülnek, elkészítésük folyamán áztatás, aprítás, turmixolás, darabolás és aszalás munkafolyamatait alkalmazzák.
Ahogyan a neve is mutatja Sejt – elmes édességekről van szó, már csak azért is, mert nem tartalmazzák a hagyományos alapanyagokat. Na de akkor miből készülnek? Minden kiderül beszélgetésünkből.
Szerkesztő: Magyari Izabella
