Háromszéken mintegy negyvenezer bárányt áldoznak fel a húsvéti ünnepekre, mondta Sikó Barabási Sándor. A Kovászna megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság vezetőjének becslése szerint, a gazdák 23- 25 lejt kérnek majd a hús kilogrammjáért, élősúlyban pedig tíz lejbe kerül a bárány kilogrammja. Az főállatorvos felhívta a figyelmet, hogy csak az engedélyezett vágóhidakon vágott bárányt lehet piacon értékesíteni, a háztájon levágott állatot csak családi körben lehet elfogyasztani. A hatóságok fokozottan ellenőriznek.

Háromszéken több mint tíz évvel ezelőtt derült fény arra, hogy a bárány helyett kutyahúst árusítottak, azóta ilyen visszaélés nem történt, de azt tanácsolják a vásárlóknak vizsgálják meg van-e a húson hatósági pecsét, és jó, ha az állat feje is megvan. A tojást is ellenőrzik, a kistermelőket nem olyan szigorúan, de a tyúkfarmok fel kell mutassák a laboratóriumi bizonylatot, a piacokon is van már tojásvizsgáló, ezzel lehet igazolni a frissességét. Sikó Barabási Sándor hangsúlyozta: nagy mennyiségű tojást csak hűtőből szabad árusítani, a bódék előtt órákig a napon tartott tojás gyorsabban megromlik. A szakember ugyanakkor azt tanácsolja, hogy a térségben előállított süteményt, kalácsot érdemes vásárolni, mert azok kevesebb tartósítót, adalékanyagot tartalmaznak.
MVR/Kovács Zsolt